全麦马芬

作者： 爱吃的Nine酱

为了减肥，打算做汉堡

用料

• 新良纯享高筋粉 125g
• 山姆全麦粉 125g
• 鸡蛋 1个约50g
• 水 120g
• 糖 8g(帮助发酵)
• 低糖酵母粉 5g
• 盐 2g
• 黄油 10g

全麦马芬的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油和盐混合后扔厨师机 3档3分钟转4档3分钟

步骤 2

加盐和黄油4档5分钟转5档2分钟

步骤 3

室温发酵至两倍大

步骤 4

分成6份，每份70g，滚圆沾玉米面压扁 按60g每份可以做7个

步骤 5

放入模具中进行二发

步骤 6

二发完成后，压个烤盘 烤箱中层180度15分钟

菜谱创建时间：2023-08-28 20:39:14