柠檬手撕鸡

作者： 紫煜_zy

用料

• 鸡腿 2根
• 柠檬 1个
• 香菜 1棵
• 小米辣 2个
• 蒜瓣 4瓣
• 洋葱 半个
• 生姜 3片
• 白芝麻 1勺
• 生抽 3勺
• 醋 2勺
• 盐 1勺
• 白糖 1小勺
• 辣椒油（或辣椒粉） 1勺
• 料酒 1勺

柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鸡腿加姜片、味达美葱姜料酒1勺冷水下锅煮25分钟左右煮熟

步骤 3

蒜切蒜末，小米辣切碎，加1勺白芝麻(没有辣椒油 的这一步可加辣椒粉）

步骤 4

两勺油加热至冒烟浇入

步骤 5

加3勺生抽

步骤 6

2勺醋

步骤 7

1小勺盐，1小勺白糖、1小勺辣椒油搅匀备用

步骤 8

洋葱切丝，香菜切段

步骤 9

柠檬切片

步骤 10

煮熟的鸡腿迅速让如冷水中降温，再撕成小块。

步骤 11

倒入调好的料汁

步骤 12

充分抓匀，冷藏后口感更好。

步骤 13

酸辣爽口，下饭菜

柠檬手撕鸡的小贴士

家里有花椒油的放一小勺花椒油味道更好

菜谱创建时间：2023-09-01 16:23:07