嘎嘎香滴糖醋鱼馋坏宝宝啦😻

作者： 美食渣渣宝

用料

• 鲤鱼 1条
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 盐 ¼勺
• 蚝油 适量
• 番茄酱 1勺
• 白糖 3勺
• 醋 5勺
• 清水 7勺
• 鸡精 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 料酒 适量

嘎嘎香滴糖醋鱼馋坏宝宝啦😻的做法步骤

步骤 1

鱼滑刀，放葱姜蒜，料酒，少量盐腌制一下，来回揉搓，把葱姜蒜放到鱼肚子和刀划开口的缝隙中

步骤 2

加入一个鸡蛋，适量淀粉，全身揉搓

步骤 3

准备糖醋料汁: 1勺番茄酱，3勺白糖，5勺醋，7勺清水，加入适量淀粉。不喜欢汁那么浓稠的也可不加淀粉

步骤 4

起锅烧油炸鱼，小火慢炸，先缓慢放鱼头，定型后再往下放鱼身，尽量不要挪动

步骤 5

定型后就可以翻另一面了，一定要小心，防止烫伤

步骤 6

时不时用勺子往鱼身上浇油

步骤 7

炸透了就可以控油盛出来了

步骤 8

料汁里面加入了些许葱姜蒜末

步骤 9

锅里留了底油打算煸炒一下更香

步骤 10

料汁倒进去

步骤 11

把鱼放回去往身上浇料汁，小火炖会更入味

步骤 12

出锅啦，香喷喷的糖醋鱼就做好了

菜谱创建时间：2023-09-10 12:44:01