醇香绵软的北海道奶油吐司

作者： 面包师羊羊

9月第一个面包教程，给北海道奶油吐司。 这款吐司第一次做是在19 年，刚出炉就吃，吃了半个(250g) 在吃这款吐司之前，我不爱吃面包，不爱吃吐司，是它改变了我对面包的印象，让我爱上烘焙，爱上做面包，后来又开了面包房，是一款开启我人生另一扇窗的吐司，做法简单，配料简单，但真的好好吃，分享给你们 本节重点是关于面温的控制，有五种方法，大家收藏起来：1，和面桶放冰柜冷冻，2冰袋裹在厨师机桶上，3，开空调降低室温，4，材料冷藏降温，液体冷冻有冰碴状态。5，和面时温度太高，把面团放冷冻，冻20分钟再打面，用来紧急补救。

用料

• 高筋面粉 500g

醇香绵软的北海道奶油吐司的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

菜谱创建时间：2023-09-10 16:39:53