法式猪肉酱

作者： 梅浩厨房

用料

• 五花肉 700克
• 百里香 1勺
• 黑胡椒粉 1/2勺
• 姜 5片
• 香叶 4片
• 猪油 适量
• 盐 适量

法式猪肉酱的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮，切块备用。

步骤 2

锅底放猪油，煎肉块。

步骤 3

煎至四面金黄。

步骤 4

加姜片、黑胡椒粉、百里香、香叶、盐。

步骤 5

翻炒均匀，入炖锅小慢炖2小时。

步骤 6

我偷懒，直接倒高压锅炖。

步骤 7

炖好了。

步骤 8

将肉撕成肉丝。

步骤 9

分多次加锅里的猪油，抓匀。我怕腻，油加的不多。入密封罐，冰箱冷藏，回头做三明治，抹法棍，都不错。

步骤 10

炖肉剩的油可以烧菜，香料都省了。

步骤 11

冰箱里取出来，没有拌太多的猪油。

步骤 12

做三明治，先满满的铺一层。

步骤 13

丰富口感，加个压扁的咸鸭蛋。

步骤 14

酸黄瓜是必须要的。

步骤 15

煎了个滑蛋，生菜也多铺点，完美的午餐。

菜谱创建时间：2023-09-11 14:09:49