简易版蚝烙

作者： 小粤粤1213

用料

• 地瓜粉 3勺
• 葱 1根
• 鸡蛋 1个
• 鱼露 1勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 生蚝肉 12个

简易版蚝烙的做法步骤

步骤 1

生蚝肉焯水，然后切成小块，加入适量盐，葱沫，地瓜粉，胡椒粉，加点点水，搅拌均匀。

步骤 2

热锅，放入适量的油，把调好的材料倒入锅里（我喜欢用平底锅，受热比较均匀），等一面煎至定型后翻面，两面煎好后，把蛋液倒进去（我喜欢分两面倒），煎熟后，淋上鱼露，出锅。

菜谱创建时间：2023-09-12 23:48:14