小炒盐煎肉

作者： 暖是春天的风

用料

• 五花肉和二刀肉 250克
• 蒜苗 3-4根
• 青红辣椒 几个
• 豆豉 一勺
• 郫县豆瓣 一勺
• 盐 2克
• 生抽 2勺
• 姜 几片
• 白糖 少许

小炒盐煎肉的做法步骤

步骤 1

我用的五花肉，二刀肉更好，切薄片

步骤 2

青蒜苗切段，青红椒切菱形块

步骤 3

豆豉要剁一下，姜片

步骤 4

锅中放油，油热加盐

步骤 5

把肉片倒进去翻炒

步骤 6

炒变色，把油脂煸出来，吃的时候就不太腻

步骤 7

加姜片，豆豉，郫县豆瓣酱

步骤 8

翻炒后加生抽，少许白糖

步骤 9

最后加青蒜苗炒断生即可

菜谱创建时间：2023-09-17 17:35:55