小白菜蛋花汤

作者： 东东美食厨房

用料

• 小白菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 虾皮 适量
• 大葱 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量

小白菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

小白菜洗净，控干水份切成细丝，葱切片，鸡蛋打散，淀粉调成淀粉水，虾皮洗净。

步骤 2

炒锅中加少许油，烧热后放入葱花炒香，加入小白菜丝炒匀，加适量生抽，加清水、虾皮，煮开后撇去浮沫

步骤 3

加入提前调好的淀粉水搅拌均匀，锅开后淋入蛋液，鸡蛋定型后搅拌均匀，加适量盐、鸡精调味后即可出锅。

菜谱创建时间：2023-09-20 09:34:52