丝瓜蛋汤

作者： 东东美食厨房

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 虾皮 适量
• 枸杞 适量
• 香葱 适量
• 鸡精 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量

丝瓜蛋汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切成滚刀块，虾皮、枸杞洗净，葱切葱花，鸡蛋打散，淀粉调成淀粉水。

步骤 2

锅中加少许油，加入葱花爆香，放入丝瓜煸软，加适量清水煮开。

步骤 3

放入虾皮，倒入淀粉水搅拌均匀，加入鸡蛋液，凝固后搅拌，加枸杞、盐、鸡精，再煮1分钟后出锅。

菜谱创建时间：2023-09-20 10:28:50