刺毛肉圆

作者： 洋老板

今天做糯米饭包油条，糯米有的多，那么动手做个刺毛肉圆吃吃吧

用料

• 糯米 200克
• 肉馅 300克
• 盐 3克
• 生抽 一勺
• 耗油 一勺
• 花椒 20—30粒
• 生姜 3.4片
• 葱 3.4根

刺毛肉圆的做法步骤

步骤 1

先泡葱姜水，加点花椒，这些是等会要打进肉馅里的

步骤 2

肉馅剁好之后，葱姜花椒水分三四次搅拌进去，直到肉馅发黏就好了

步骤 3

肉馅发粘之后，放入盐生抽耗油继续摔打抓捏上劲

步骤 4

糯米提前泡水六小时，然后肉馅搓圆球，糯米里滚一滚，全部黏一圈

步骤 5

黏好了就可以上锅蒸啦，家里没有胡萝卜，有胡萝卜的话，切原片垫地下，蒸好就蒸个可以夹起来

步骤 6

水开之后上锅中小火蒸三十分钟，就可以美美的开动啦

步骤 7

简单美味，一口气可以吃一盘

菜谱创建时间：2023-09-20 13:30:51