虾皮洗净,豆腐切片,白菜切片,葱切葱花,蒜切蒜末,香菜切碎。
烧一锅水,加入豆腐块,煮开后捞出豆腐备用。
锅中加少许油,放入蒜末爆香,加入白菜炒软,加清水煮开,放入豆腐、虾皮再次煮开,加盐调味,加葱花、香菜出锅。