利仁空气炸锅版近似风干牛肉干口味滴猪肉干

作者： 雅如夏

培姐岀差藏区带回的风干牛肉干挺好吃滴，但是很咸，又吃得心惊胆战的怕不是纯牛肉，又怕吃的是生肉，那就自己学着做呗，吃着放心，分享记录

用料

• 猪肉 1600克
• 黄酒 20克
• 生姜粉 6.8克
• 五香粉 2.6克
• 白糖 5.1克
• 酱油 12克
• 蚝油 16克
• 海盐 5克
• 黑胡椒 1.2克
• 熟菜油 30克
• 藤椒油 35克
• 花椒粒 20粒

利仁空气炸锅版近似风干牛肉干口味滴猪肉干的做法步骤

步骤 1

肉切条洗净，泡水1小时，去除水份

步骤 2

所有调料混合和肉条拌匀

步骤 3

加入花椒拌匀，放冰箱腌制12小时

步骤 4

放入空气炸锅180℃，15分钟，倒掉烤岀的水份，肉条翻面180℃，15分钟，在170℃，20分钟，翻面160℃，12分钟

步骤 5

烤好的状态

步骤 6

装盒

步骤 7

挺好吃的，我家囗味淡，口重的多加点盐，要随时观察，以免烤糊，浪费食材

菜谱创建时间：2023-09-27 21:35:55