酸菜香肠芝士包

作者： R0sy

配方分享来自元气面包少女10月7日直播公开课。

用料

• 主面团 👇
• 法国老面 50克
• 高筋面粉 500克
• 砂糖 15克
• 鲜酵母 18克
• 盐 10克
• 芝士粉 15克
• 鸡蛋 50克
• 水 310克
• 黄油 65克
• 自制芝士酱 👇
• 车打芝士片 50克
• 淡奶油 35克
• 盐 1克
• 黑胡椒粒 1克
• 其他 👇
• 冠利酸菜 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 大成德肠 适量
• 欧芹碎 适量
• 芝士片 适量

酸菜香肠芝士包的做法步骤

步骤 1

配方分享

步骤 2

酸菜用的这款

步骤 3

整形手法示范

步骤 4

整形成长方形

步骤 5

酸菜➕马苏里拉芝士

步骤 6

混合均匀

步骤 7

面包从中间切开

步骤 8

放上香肠

步骤 9

放上酸菜和马苏里拉，放入预热好的烤箱，不开底火（可以下面垫个烤盘），只开上火，230度，烤4分钟

步骤 10

烘烤结束，表面挤上芝士酱，放上三角形车打芝士片，放入烤箱继续烤30-40秒

步骤 11

出炉，芝士片表面挤上自制的芝士酱

步骤 12

撒上欧芹碎，就完成了

步骤 13

切开看一下~

步骤 14

第二种组装方法

步骤 15

面包切开，放上酸菜，放上肠，挤上芝士酱，入炉烘烤3-4分钟即可。

菜谱创建时间：2023-10-08 10:22:21