简单又好吃的芋泥吐司卷

作者： 老方额半夜灶披间

上次复刻某馆的红薯还有多，就想着做点什么。家里正好有吐司在，就做个芋泥土司卷来当个下午茶甜点。

用料

• 红薯
• 吐司
• 杏仁片
• 炼乳

简单又好吃的芋泥吐司卷的做法步骤

步骤 1

原料：红薯，吐司，杏仁片，炼乳，桂花酱（忘记拍了），黄油（忘记拍了）

步骤 2

先把红薯洗干净后去皮，切大块后先蒸熟。

步骤 3

可以用工具把蒸熟的红薯捣碎后过一下筛，这样芋泥可以更细腻。我用的是老式的手工土豆研磨器，这样加工出来的芋泥比较细腻。

步骤 4

然后往芋泥里加入炼乳、桂花酱、黄油。这个可以根据你自己的口味来，我觉得黄油和炼乳还是必须的，其他的随意。然后把芋泥和这些配料搅拌均匀，完全融合。

步骤 5

拿一片吐司，把边切掉，然后涂上芋泥，尽量平整点。

步骤 6

然后慢慢地把吐司卷起来。然后在吐司上面刷一层融化的黄油。

步骤 7

再在吐司上撒上杏仁片做装饰。

步骤 8

烤箱预热180度，把吐司卷放进去烤12～15分钟。要时刻在烤箱边注意吐司卷情况，一旦杏仁片变得有点焦黄了就好了，千万不要烤焦了。

步骤 9

烤完以后吐司表面微微变脆，夹着绵密的芋头口感还是不错的，来一杯咖啡或茶搭配作为下午茶还是不错的。

菜谱创建时间：2023-10-09 08:31:13