白玉菇洗净去根,土豆去皮切丁,西葫芦切片,豆腐切片,蒜切蒜末,大葱切碎。
锅中加适量清水,倒入大酱汤料化开,加入白玉菇一起煮开,再加入土豆、西葫芦、豆腐煮至断生。
加入葱末、蒜末,继续盖上锅盖小火煮10分钟以上,让蔬菜软烂入味即可。