潮汕生腌

作者： 潇洒小99

略微有一些些辣，可以适当减辣 第一天晚上腌上，第二天晚上吃的，味道正好 如果着急吃，可以不加水或少加水，这样味道才能浸到肉里 1斤成品蟹1斤虾的用量

用料

• 螃蟹 2斤
• 虾 1斤
• 大蒜 60g
• 姜 10g
• 小米辣 30g
• 香菜 45g
• 鲜柠檬片 30g
• 李锦记薄盐生抽 350g
• 白糖 15g
• 青芥辣 12g
• 清水 400g

潮汕生腌的做法步骤

步骤 1

姜、蒜、小米辣切碎

步骤 2

加入香菜段、柠檬片挤碎，倒入生抽、白糖、青芥辣、清水搅拌均匀

步骤 3

步骤 4

步骤 5

螃蟹洗净处理一下，去脚、去腮，刷洗干净，处理好的蟹只剩1斤了

步骤 6

虾洗净去虾线

步骤 7

步骤 8

倒入料汁浸泡

菜谱创建时间：2023-10-11 22:40:39