纪录小馄饨的包法——中式茶点和甜品（七十一）

作者： 鱼儿爱烘焙

仅纪录小馄饨的包法。 馅料制做可参考： https://www.xiachufang.com/recipe/104711832/

用料

• 小馄饨皮 适量
• 馅料 适量

纪录小馄饨的包法——中式茶点和甜品（七十一）的做法步骤

步骤 1

小馄饨皮在手掌上摊开，用筷子放入馅料。

步骤 2

取走筷子时顺带将上半部分馄饨皮夹入食指与中指、中指与无名指的手指缝中，如图。

步骤 3

将馄饨皮右下角往左轻轻盖过来盖住馅料，如图。

步骤 4

将馄饨皮左下角往右轻轻盖过来，如图。

步骤 5

收指一捏即可，捏的时候掌心空握一些，不要把馄饨捏爆了。 馄饨皮的边角如果露出太多，可以用筷子帮忙稍微往里收一下再捏合。

步骤 6

捏好的小馄饨。

步骤 7

正过来放比较好看。

步骤 8

撒一些玉米淀粉防粘。

步骤 9

储存：每袋15-20个馄饨装好，放入速冻即可。

菜谱创建时间：2023-10-13 23:05:20