香蕉蛋糕

作者： 冰凉一夏919

这是第二次做。第一次做是因为山姆买的香蕉有点生，放旁边忘记了，发现时已经有点烂，搜了下香蕉蛋糕，看了几个方子，后来参考了“小厨娘卷卷”的方子，非常不错！ 面粉可以全部低粉，我放了点中粉，因为家里中粉消耗太慢。 我用的鸡蛋比较大，带壳62克一个。面糊浓稠度可以用牛奶来调节。

用料

• 香蕉 2根
• 白糖 25克
• 红糖（可用白糖） 25克
• 玉米油 50克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 100克
• 中筋面粉 80克
• 小苏打 2.5克
• 泡打粉 4克
• 提子 30克
• 核桃仁 50克
• 杏仁片 适量

香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

两个香蕉捣碎。 其实这个香蕉还不是太熟，上次有点烂的香蕉更好。 烤箱提前预热，上下火175℃左右。

步骤 2

加入糖、玉米油、鸡蛋，搅打均匀。

步骤 3

加入面粉、小苏打和泡打粉，搅打均匀。

步骤 4

加入提子干、核桃仁，搅拌均匀。我还加了点花生碎。

步骤 5

倒入模具中，表面撒点杏仁片。 放入预热好的烤箱中进行烘烤，45分钟左右。

步骤 6

烤了十几分钟。

步骤 7

烤了半小时。

步骤 8

烤完取出放凉。

步骤 9

放凉一会后从模具中倒出，撕掉油纸，继续放凉。

步骤 10

侧面。

步骤 11

底部。

步骤 12

切片装盒。

菜谱创建时间：2023-10-17 10:43:52