三鲜砂锅

作者： athe

天凉就要吃点热乎哒

用料

• 娃娃菜 150g
• 蟹味菇 125g
• 鹌鹑蛋 若干
• 鸡肉丸 6颗
• 腐竹 适量
• 小葱 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 盐 少许

三鲜砂锅的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净切斜刀，

步骤 2

腐竹提前用温盐水泡发至无硬芯，洗净控干水分，用手把里面的水份挤掉 室温20° 差不多2个多小时吧

步骤 3

鹌鹑蛋煮熟剥壳，嗷…这个磨人的小妖精，每次都会搞破几个，然后就进了五脏庙😋 小葱切段

步骤 4

起锅烧油，下葱段爆香

步骤 5

下娃娃菜蟹味菇翻炒至软身

步骤 6

下鸡肉丸鹌鹑蛋腐竹君

步骤 7

加半勺蚝油1小勺生抽，少许清水煮开转小火🔥咕嘟咕嘟

步骤 8

差不多这样就可以出锅啦

步骤 9

撒葱段开吃吧→_→

三鲜砂锅的小贴士

这道菜没有固定的组成，冰箱里有啥都可以随意搭配 大白菜肉皮蛋饺木耳都行，怎么随意怎么来 蚝油和生抽都有盐，现在吃口偏淡，重口的可酌情增加

菜谱创建时间：2023-10-17 16:36:22