咸肉 雪里蕻豆腐煲

作者： 新鲜草原

特别适合忙碌一天又想快点儿上桌开饭的快手菜 ，连盐都不用放，简单营养又美味下饭菜。

用料

• 雪里蕻两汤匙
• 豆腐450克
• 咸肉一块
• 香菜2根
• 姜1小块
• 红辣椒1个
• 胡椒粉少许

咸肉 雪里蕻豆腐煲的做法步骤

步骤 1

咸肉切片，姜、辣椒也切成薄片，香菜切碎，雪里蕻是自己腌的，无沙也不会很咸，无需泡水

步骤 2

滑豆腐一块（450克），不建议用嫩豆腐

步骤 3

热锅下一点点油，把肉片炒出油，下姜和雪里蕻翻炒片刻，倒入适量开水

步骤 4

转入砂锅煮开

步骤 5

豆腐 焯水去除豆腥味，怕麻烦也可以不焯水，

步骤 6

煮开转小火炖五分钟左右，不要盖上锅盖，以免煮出蜂窝状

步骤 7

撒上胡椒粉 、香菜、辣椒🌶️上桌开饭，

菜谱创建时间：2023-10-18 08:23:39