咖啡腰果贝果

作者： 亮金金813

浓郁的咖啡加上炭烧腰果，太上头了😋好吃到停不下来啊！

用料

• 🌈面团材料
• 高筋面粉 300克
• 干酵母 3克
• 蜂蜜 15克
• 速溶咖啡粉 1条
• 盐 2克
• 水 195克
• 炭烧腰果 50-70克
• 🌈煮贝果的糖水
• 水 1000克
• 白糖 50克

咖啡腰果贝果的做法步骤

步骤 1

面团所有材料入厨师机（腰果除外）揉出粗薄即可。

步骤 2

加入压碎的腰果混匀。

步骤 3

取出均分成6等份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。

步骤 4

取一个松驰好的光滑面朝上擀开。

步骤 5

翻面，再擀成长方形，最下边压薄。

步骤 6

自上而下卷起，捏紧收口。

步骤 7

依次卷完所有的。

步骤 8

取一个双手搓匀，把一头用手扒拉开。

步骤 9

另一头塞进去，捏紧收口。

步骤 10

依次处理完所有的。

步骤 11

入烤箱发酵（底部放碗热水）

步骤 12

提前煮糖水，煮至微开，放入发酵好的贝果两面各煮30秒。

步骤 13

用漏勺捞起沥干水份放入盘中。

步骤 14

入预热好的烤箱上下火170度20分钟即可。

步骤 15

太香了忍不住😋

菜谱创建时间：2023-10-20 12:16:01