心太软

作者： 雨齐_1lp7

贴秋膘的季节来点糯啦吧唧的美食很治愈，红枣益气养血、安神、健脾养胃，关键它做起来很简单，快来试试吧！

用料

• 红枣（去核） 30个左右（170克）
• 糯米粉 100克
• 热水 70-80克左右
• 桂花糖浆（撒面上） 30克

心太软的做法步骤

步骤 1

可以用去核工具先把红枣的核去除，没有工具的话也可以直接用刀从一侧切开再去除核，不要切断。

步骤 2

在用刀把一边切开（不要切断奥）

步骤 3

在糯米粉里边加热水边搅拌，成这样絮状，（水不要一次性加进去），然后用手揉，看情况再适当加点水，如果太粘手也可以适当来一点点干粉。

步骤 4

揉成光滑的团

步骤 5

糯米粉比较粘手，可以在手上撒点干粉，把面团搓成条，分差不多5克左右，（可以看红枣大小调整卡进去的面团大小，差不多填满红枣中间即可，蒸好后会胀大）

步骤 6

锅内水煮沸后将心太软放入，加盖蒸25-30分钟

步骤 7

起锅时基本时紧密结合了😂，因为它心太软🤦

步骤 8

最后可以用一点桂花糖浆淋面，（自己用点白糖水加桂花也可以）这样有桂花的香味儿，也可以让菜品甜、润，不喜欢的也可以不加，红枣本身也有一定的甜度，加好也不会觉得很甜。

菜谱创建时间：2023-10-22 12:18:17