裙带菜虾米厚蛋烧💕补钙佳品

作者： 元子的烟火食笺

用料

• 裙带菜 适量
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 3个
• 虾米 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐或松鲜鲜 适量

裙带菜虾米厚蛋烧💕补钙佳品的做法步骤

步骤 1

1.胡萝卜切小丁，放入碗中，碗里加水，微波炉叮2分钟（相当于焯水），叮的时候盖个盖子 2.适量裙带菜泡发后，切碎，加入虾米，少量黑胡椒粉，适量松鲜鲜或者盐，最后打入3个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 2

不粘锅开小火，锅底刷少量黄油，锅温热时倒入 1/3蛋液，倒好蛋液后迅速转动一下锅，让蛋液平铺在锅面上！稍微凝固一些的时候用锅铲从锅的一端向另一边卷起。第一遍卷起后稍微固定几秒。

步骤 3

然后第二次倒入蛋液，同样迅速转锅让蛋液平铺，一定要让倒入的蛋液和之前定型好的卷连接，第二遍卷起也稍微固定一下。 重复上面步骤，最后一次倒入蛋液，待凝固后卷起来固定。

步骤 4

最后切块，装盘，挤上番茄酱即可

菜谱创建时间：2023-10-23 22:20:16