泡椒牛肉丝

作者： 暖是春天的风

用料

• 牛里脊 250克
• 芹菜 2根
• 泡椒 适量
• 泡姜 适量
• 鲜姜 适量
• 葱蒜末 适量
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 腌制调理：
• 胡椒粉 少许
• 生抽 少许
• 玉米淀粉 少许
• 食用油 少许
• 盐 少许
• 清水 少许

泡椒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛里脊切丝，加入胡椒粉，盐，生抽，鲜姜丝，花生油，少许玉米淀粉和少量清水抓拌均匀，腌制一会儿

步骤 2

芹菜切段，香菜切段，葱蒜末

步骤 3

泡椒泡姜，小米椒，鲜姜丝

步骤 4

所有材料准备好

步骤 5

起锅烧油，下牛肉丝翻炒

步骤 6

变色后捞出备用

步骤 7

留底油

步骤 8

放泡椒等调料翻炒香味儿

步骤 9

加入芹菜丝炒断生

步骤 10

把牛肉下锅

步骤 11

加入少许生抽，快速翻炒，加香菜段后出锅

步骤 12

酸辣下饭

菜谱创建时间：2023-10-23 22:51:08