琵琶腿两面各划两刀,加入蒜片,葱段,盐,白糖,白胡椒粉,白酒,生抽,红烧酱油和蚝油
抓匀腌制半小时
锅中加入植物油,放入鸡腿煎至两面金黄
倒入剩余腌鸡腿的料汁和葱蒜,加入适量清水,烧开后转小火煮15到20分钟,然后大火收汁即可