家常菜系列——清炒菜心

作者： 琪集

菜心的甜不仅大人爱吃，小孩也是不拒绝 我们家最常吃菜心 隔三差五闺女就叫嚷着“要吃菜心” 熬个鸡汤把白灼好的菜心刚进入更增添了一份香浓 下馆子点的最多的青菜也是“菜心” 某一天突然发现原来外面吃的菜心去掉了老的梗，剩下嫩的心，当然好吃了 后来也慢慢悟出了好吃的菜心

用料

• 蒜 适量
• 菜心 400克
• 盐 适量
• 蚝油 适量

家常菜系列——清炒菜心的做法步骤

步骤 1

头粗的地方切掉，然后去皮，切段。拍蒜。

步骤 2

备好食材

步骤 3

水煮沸后加入盐，放入青菜。焯水3分钟。捞起

步骤 4

热锅下油爆香蒜。

步骤 5

加入沥干的菜心。炒片刻加点蚝油。再炒30秒起锅。

菜谱创建时间：2023-10-24 19:01:09