咖喱鱼块

作者： polaris滴食记

咖喱的美味，无论大人还是小孩都非常喜欢，这款快手的咖喱鱼块，简单好上手。

用料

• 青鱼 300克
• 青椒 200克
• 生姜 20克
• 小葱 10克
• 味达美花雕料酒 2勺
• 葡萄籽油 20毫升
• 咖喱酱 50克
• 水 200毫升

咖喱鱼块的做法步骤

步骤 1

准备食材：青鱼洗净切块，青椒去籽切块，生姜切片，小葱切段

步骤 2

锅内倒入20毫升葡萄籽油

步骤 3

放入生姜片

步骤 4

放入葱段

步骤 5

放入鱼块煎制一会儿

步骤 6

倒入1勺味达美花雕料酒

步骤 7

放入50克咖喱酱

步骤 8

倒入200毫升清水将咖喱酱化开

步骤 9

盖上锅盖大火煮开后转中小火炖5分钟

步骤 10

放入青椒块

步骤 11

再炖煮2分钟之后撒上剩余的葱段关火即可

步骤 12

配上一碗米饭，完美

咖喱鱼块的小贴士

炖煮鱼时在鱼受热时倒入料酒，此时的去腥增香效果最佳。

菜谱创建时间：2023-10-25 14:37:40