🎃万圣节限定|呆萌木乃伊布朗尼软曲奇

作者： leibaobao00

口感超浓郁~配方加入了大量巧克力和可可粉，刚出炉表面有点脆脆的，第二天就是布朗尼口感，界于饼干和蛋糕之间，凉透后挤上白巧克力，粘上搞怪小眼睛，就是可爱的万圣节饼干了~

用料

• 黄油 90克
• 黑巧克力 200克
• 鸡蛋 2个
• 红糖 60克
• 低筋粉 90克
• 可可粉 20克
• 泡打粉 2克
• 食用小苏打 2克

🎃万圣节限定|呆萌木乃伊布朗尼软曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油加黑巧克力隔水小火加热，边加热边搅拌成巧克力黄油融化，很顺滑的状态，离火冷却备用，鸡蛋和红糖放入厨师机搅拌桶，高速打发至蓬松，大概打了7,8分钟。

步骤 2

然后分次加入巧克力黄油酱，每次加好搅打均匀再加下一次。

步骤 3

加入过筛的低筋粉泡打粉小苏打，刮刀拌匀，再加入过筛的可可粉，刮刀拌匀，面糊室温静止半个小时。

步骤 4

然后用冰激凌勺舀一勺面糊放入烤盘，饼干烘烤 会摊开一点，所以摆放间隔大一点

步骤 5

入预热好的烤箱上火185，下火175烤16~18分钟。

步骤 6

出炉后晾凉。

步骤 7

饼干表面挤融化白巧克力，粘上搞怪小眼睛即可。

步骤 8

配咖啡超美味。

菜谱创建时间：2023-10-27 16:39:15