炸酱面（董洁版菜谱）

作者： 小爱艾米

用料

• 五花肉
• 黄豆酱 两勺
• 甜面酱 两勺
• 大葱（只需葱白） 1根
• 料酒 1勺
• 糖 1勺
• 黄瓜 1条
• 手擀面

炸酱面（董洁版菜谱）的做法步骤

步骤 1

五花肉切小条

步骤 2

大葱的葱白切丁

步骤 3

黄瓜洗净切丝

步骤 4

用到这两种酱 黄豆酱+甜面酱

步骤 5

两大勺黄豆酱+两大勺甜面酱+一勺料酒+等量水调匀

步骤 6

锅中烧热油加入八角花椒炒香后捞出（花椒油）

步骤 7

倒入五花肉

步骤 8

五花肉炒至微微发焦 倒入一半的大葱 炒香 然后倒入调料汁 小火熬制浓稠

步骤 9

小火熬制浓稠

步骤 10

再加入另一半的葱白 和一勺白糖（董洁的加了两勺，我不喜欢太甜就加了一勺）

步骤 11

灵魂酱汁盛出

步骤 12

烧水煮手擀面捞出（手擀面比较筋道和香） 炸酱面开拌！

步骤 13

好香呀 我这个不喜欢吃炸酱面的人都觉得好吃😋

菜谱创建时间：2023-10-28 16:20:09