小葱拌豆腐（2人份）

作者： 张画

生活很简单，美食也很简单！

用料

• 豆腐 300克
• 小葱 几棵
• 生抽 20克
• 醋 5克
• 芝麻油 5克
• 红辣椒 1个
• 香菜 几棵
• 油 5克
• 青蒜 1棵

小葱拌豆腐（2人份）的做法步骤

步骤 1

小葱、青蒜、香菜切碎，红辣椒切圈或切碎。葱白部分切长段，姜切条。

步骤 2

农家土豆腐，不太老，做小葱拌豆腐，正好，豆腐切小块，边长约2cm。

步骤 3

锅中加水，烧开，放入豆腐，加3克盐，微微开就盛出，立即放入冷水中，2分钟后捞出，稍微沥干水，装盘。

步骤 4

撒上蒜叶碎，葱碎，辣椒碎。

步骤 5

锅中倒入5克油，烧热，放入葱白段和姜段，炒1分钟，捞出葱姜段。

步骤 6

倒入5克醋、20克生抽，烧开浇在豆腐上。

步骤 7

再撒上香菜碎，最后淋上香油，齐活。

步骤 8

吃之前再搅拌搅拌，开吃！

菜谱创建时间：2023-10-30 09:21:02