空气炸锅牛肉锅盔（手抓饼版）

作者： 初晨1208

看到其他美食老师用手抓饼做了牛肉锅盔，所以今天也学着试做了一点，我的空气炸锅只能放小小的五个，不够一个早餐的量，但如果烤好一锅再烤另一锅，前面烤好的又会冷掉，所以在烤的同时，又用了两张手抓饼在平底锅煎了一个大的饼，这样的话就可以同时吃到热乎的饼咯，机智如我🤗！

用料

• 手抓饼 适量（按自家人口）
• 牛肉 200克
• 生抽 15克
• 盐 1克
• 味精 10克
• 胡椒粉 2克
• 糖 5克
• 生姜 适量
• 葱油 适量
• 辣椒粉 适量（可加可不加，按自己口味）

空气炸锅牛肉锅盔（手抓饼版）的做法步骤

步骤 1

牛肉绞肉机搅碎，加入所有调味料搅拌均匀，淋入熬好的葱油封住水份，最后拌入葱花！

步骤 2

手抓饼稍微软化一下，分成四份，取一份像包包子似的包起来，擀成牛舌状！

步骤 3

擀好的锅盔放入空气炸锅，喷点水，撒上芝麻，190℃烤18分钟，中途翻面（如果你家炸锅是免翻面的话，那就更好了）！

步骤 4

这个是在平底锅煎的：在一张饼皮上铺上肉馅和香葱，然后盖上一张饼皮，边沿按压紧实，煎至熟透就可以啦！

步骤 5

烤饼煎饼都是上火的，所有搭配了秋月梨和莲子百合绿豆粥，这样中和一下，怎么吃都不怕上火啦！

菜谱创建时间：2023-11-01 10:33:10