海苔桃酥

作者： COUSS探味研究室

普通的原味桃酥，吃多了难免觉得单调而甜腻，今天就给大家分享一个不一样的配方——海苔桃酥，非常适合不爱甜腻的人群~

用料

• 黄油 50g
• 色拉油 50g
• 糖粉 60g
• 盐 少量
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 低筋面粉 210g
• 玉米淀粉 20g
• 泡打粉 2g
• 海苔粉 8g
• 熟白芝麻 10g
• #辅料
• 蛋黄 1个
• 熟白芝麻 适量

海苔桃酥的做法步骤

步骤 1

将软化的黄油和色拉油，用手持打蛋器搅拌均匀

步骤 2

加入鸡蛋，搅拌均匀

步骤 3

筛入混合的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，再加入海苔粉和熟白芝麻，切拌混合均匀

步骤 4

将面糊均分成20分，适当搓圆后间隔排入烤盘，再用手指按平，表面刷一层蛋黄液后，放适量芝麻点缀

步骤 5

烤箱提前上下火200度预热好，饼干放入中下层，温度调整为上火190度，下火160度，烘烤约16分钟

步骤 6

烘烤结束，饼干出炉，放晾架上冷却后密封保存

海苔桃酥的小贴士

1、制作时特别使用了两种油来调和，这让桃酥的口感香酥不腻，且更加的酥脆，再加上海苔粉的鲜香，桃酥的口感非常特别，很好吃。 2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。

菜谱创建时间：2023-11-01 16:07:47