美味炒米粉

作者： 百基拉的家

用料

• 香菇丝 适量
• 瘦肉丝 适量
• 米粉干 一大片
• 上海青 一把
• 胡萝丝 适量
• 虾米和虾皮 少量

美味炒米粉的做法步骤

步骤 1

米粉干用温水浸泡变软

步骤 2

上海青切丁

步骤 3

锅里热油后，下胡萝卜丝、香菇丝、虾米、虾皮和瘦肉丝炒香

步骤 4

加入青菜丁，继续翻炒，炒到青菜丁快熟为止

步骤 5

将炒好的配料起锅装盘先，备用

步骤 6

锅里热油，将浸泡的米粉控水，下锅翻炒，由于锅比较小，米粉比较长，需要借助筷子来翻炒，直至米粉炒软，炒熟 7、

步骤 7

往米粉中加入之前炒好的配料，翻炒，再加入事先炒好的鸡蛋，继续翻炒，最后调味即可出锅

菜谱创建时间：2012-11-24 11:28:52