红薯（牛奶蜜薯）巧克力布朗尼

作者： 艶儿在林梢

家有不爱吃红薯家属，用红薯做成布朗尼却很受欢迎~

用料

• 牛奶蜜薯（红薯）泥 280克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 60克
• 牛奶 110克
• 糖 50~70克
• 朗姆酒（可选） 10克
• 低筋面粉 150克
• 可可粉 25克
• 泡打粉 10克
• 巧克力豆 30克
• 核桃

红薯（牛奶蜜薯）巧克力布朗尼的做法步骤

步骤 1

牛奶蜜薯蒸熟碎，颗粒状就可以。

步骤 2

牛奶、鸡蛋、玉米油、糖、朗姆酒混合均匀成乳化状态。

步骤 3

低筋面粉、泡打粉、可可粉混合均匀。

步骤 4

蜜薯泥倒入鸡蛋液中，混合均匀。

步骤 5

筛入粉类混合均匀，无干粉即可。（不要过度搅拌）

步骤 6

放入巧克力豆混合均匀

步骤 7

倒入模具（模具铺油纸，防粘易脱模。）

步骤 8

表面放核桃

步骤 9

烤箱上下火180°预热，烘烤40~50分钟。（烘烤20分钟时，加盖锡纸。）

步骤 10

出炉~放置室温入密封盒回油一晚~

步骤 11

切片~

红薯（牛奶蜜薯）巧克力布朗尼的小贴士

❤️糖量根据个人口味调整。 ❤️牛奶量根据红薯的含水量调整。 ❤️整个过程不要过度搅拌。 ❤️烘烤的时间和温度根据个人烤箱调节。 ❤️成品回油一晚口味更佳。

菜谱创建时间：2023-11-04 07:48:45