宝宝版鱼香肉丝

作者： 可乐好好喝

吃的鱼香肉丝都是有青椒的，香辣酸爽确实好吃，今天给宝宝做不能有辣椒，就用黄瓜搭配一下吧。

用料

• 胡萝卜 半根
• 肉丝 100克
• 泡发后木耳 5朵
• 黄瓜丝 半根
• 小葱 2根
• 蒜瓣 3瓣
• 腌肉调料如下
• 白胡椒粉 一小勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 淋入酱汁如下
• 陈醋 2勺
• 白糖 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 清水 1勺

宝宝版鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

食材准备如图：100g瘦肉丝 半根胡萝卜切丝 5朵泡发后的木耳 半根黄瓜切丝

步骤 2

葱花蒜瓣切末

步骤 3

腌瘦肉：一小勺白胡椒粉

步骤 4

一勺料酒

步骤 5

半勺老抽

步骤 6

一勺生抽

步骤 7

一勺淀粉 搅拌均匀腌制10-20分钟 时间充足就多等一会儿更入味

步骤 8

小木耳不用切 大木耳切成小片

步骤 9

勺子大小给大家参考一下 比普通矿泉水瓶盖大一点点 下面调制酱料

步骤 10

香醋2勺

步骤 11

白糖1勺

步骤 12

生抽1勺

步骤 13

清水1勺

步骤 14

淀粉1勺

步骤 15

搅拌均匀备用

步骤 16

起锅烧油 倒入瘦肉丝炒熟盛出备用

步骤 17

剩下的油放入胡萝卜丝炒软

步骤 18

倒入木耳黄瓜丝葱花蒜末炒香 炒木耳的时候木耳会溅起来，有啪啪声，不要慌，继续炒3分钟左右 炒熟了就不响了

步骤 19

倒入瘦肉丝

步骤 20

倒入提前调好的酱汁

步骤 21

小火焖一下即可出锅

菜谱创建时间：2023-11-04 15:51:35