①鸡蛋打散,青菜洗净,火腿切片,蒜或小葱切沫备用 ②面条煮至八成熟,放到凉水中过凉, 沥水,放入生抽、老抽、一点油拌匀 ③起锅烧油,放入鸡蛋炒散盛出备用 ④起锅烧油,依次放入青菜、盐、火腿、鸡蛋、生抽、面条炒匀,放入蒜或小葱,齐活儿~