蟹柳滑蛋

作者： 慧食界

用料

• 蟹柳 100g（根据几口人决定）
• 鸡蛋 2-3个（根据蟹柳量决定）
• 盐 少许（宁少勿多）
• 葱花 少许（可以不放）
• 牛奶 1/3蛋液量
• 油

蟹柳滑蛋的做法步骤

步骤 1

准备所有材料，蛋+牛奶+少许盐形成蛋液备用

步骤 2

先炒蟹柳：热锅，放油（推荐猪油，稍微多一点），中火，放入蟹柳，翻炒几下即可

步骤 3

放入蛋液：将蛋液放入锅中，与蟹柳相融

步骤 4

翻炒几下，出锅前撒点葱花、盐（少许，蟹柳本身就有咸味，蛋液也有盐）

步骤 5

完成。这道菜非常简单快手，好吃与否取决于蟹柳的品质。尽量选购肉含量高的。

菜谱创建时间：2023-11-07 19:16:30