酸菜猪肉馅水饺🥟含万能猪肉母馅

作者： 林尹尹

今日立冬，我们这的习惯就是吃水饺…第一次尝试猪肉酸菜馅的水饺，感觉还不错，浅浅记录一下～

用料

• 万能猪肉母馅
• 猪肉 500克
• 盐 6克
• 白胡椒粉 2克
• 味精 5克
• 鸡精 5克
• 十三香 2克
• 生抽 30克
• 老抽 5克
• 蚝油 5克
• 香油 10克
• 水 200克
• 香料油
• 油 500克
• 八角 8克
• 花椒 8克
• 桂皮 4克
• 香叶 2克
• 葱段 50克
• 洋葱 20克
• 姜片 20克
• 胡萝卜片 15克
• 香菜 5克

酸菜猪肉馅水饺🥟含万能猪肉母馅的做法步骤

步骤 1

看图

步骤 2

看图

步骤 3

看图

酸菜猪肉馅水饺🥟含万能猪肉母馅的小贴士

1⃣️猪肉馅调好差不多780g，略柴，应该是肥肉有点少，下次准备多放点 2⃣️酸菜馅我用了700g，存在感不强，下次准备多一点 3⃣️葱末随意，多少都行，吃姜的可以放点姜末

菜谱创建时间：2023-11-08 19:36:23