不用一发,分割成90g面团儿,一个揉成圆搓成水滴状,放入冰箱松弛半小时到一个小时。
卷好33~35度发酵大约一个小时到一个半小时。
发酵2倍大,割口,割到一半深
挤上黄油,撒上糖粉。上火180,下火170,中层,考20 ——25分钟。