酥炸平菇

作者： 静境等待

用料

• 平菇 半斤
• 面粉 2勺
• 玉米淀粉 2勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 椒盐粉 适量

酥炸平菇的做法步骤

步骤 1

平菇洗净，大的撕成小点的块。

步骤 2

水烧开加3克盐，焯水后沥干。

步骤 3

一个蛋黄，二勺面粉，二勺玉米淀粉，一点泡打粉。

步骤 4

加二勺水搅合成稠糊状。

步骤 5

搽干表面水分的平菇加入面糊中。

步骤 6

起锅烧油，五成热时候下入平菇炸，都炸成表面有点焦黄色捞出，再复炸一分钟就可以啦。

步骤 7

撒点椒盐粉或者蘸番茄酱就可以吃了。趁热吃是脆脆的。

菜谱创建时间：2023-11-12 12:11:26