1.备菜:洗净彩椒、韭菜,沥水备用
2.炒彩椒:锅烧热,放油,略多一点,大火,放入彩椒,翻炒几下
3.混和韭菜:再将韭菜放入,混合翻炒(韭菜极容易熟)
4.调味:放适量的盐炒匀即可(做饭这么多年的习惯都是盐少,并且均匀地撒在菜上,因为家庭灶火小,均匀撒入容易散开)