拍黄瓜

作者： 碧水目天涯

用料

• 黄瓜 1根200g
• 香菜 2根
• 红尖椒 3个
• 白芝麻 少许
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 糖 半勺
• 花椒油 1/4勺
• 辣椒油 1/4勺
• 鸡精 少许
• 蒜 5瓣

拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

拍黄瓜后切段，加盐，一旁腌制 小番茄切成小块儿 蒜、香菜根切末，准备调味汁： 生抽2勺+醋2勺+糖1/3勺+鸡精1/3勺+花椒油1/4勺+辣椒油1/勺+香菜根末+红尖椒碎/线椒碎/红干椒碎

步骤 2

倒去腌出的水，调味汁倒入拌均匀，铺上香菜叶、白芝麻，放入冰箱冷藏20分钟

拍黄瓜的小贴士

喜欢吃花生的，可以买来生花生，小火慢慢炒熟，加入拍黄瓜

菜谱创建时间：2023-11-14 18:46:50