超嫩滑的牛肉煲！

作者： 初晨1208

气温下降，没有什么比一锅热气腾腾的牛肉煲更能让人从头暖到脚的了，小伙伴们，动手做起来吧✌！

用料

• 牛肉 200克
• 洋葱 半个
• 大白菜 3片
• 金针菇 适量
• 豆腐 适量
• 番薯粉丝 适量
• 腌制牛肉的调味料：
• 生抽 15克
• 盐 2克
• 胡椒粉 4克
• 糖 3克
• 番薯粉 15克
• 油 20克
• 生姜片 适量

超嫩滑的牛肉煲！的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，加入除油以外的腌制牛肉的所有调味料，抓拌均匀，最后用油封住牛肉表面，锁住水分，腌制20分钟！腌制牛肉的时间把豆腐煎至两面金黄备用！

步骤 2

砂锅煲放油，爆香洋葱大蒜后，铺一层大白菜，放上番薯粉丝，铺上，金针菇，放上煎好的豆腐片，最后铺上腌制好的牛肉片，倒入半碗调好的酱汁：半碗清水加生抽，糖，味精，喜欢蚝油的加点蚝油，我没加！把酱汁淋入砂锅，盖上盖子，小火炖至牛肉熟透就好！

步骤 3

最后撒上香菜，滚个5678下，热气腾腾的超级嫩滑的牛肉煲就可以端上桌开始享用啦！辣椒喜欢的可以多放些，不喜欢不放。随自己喜好吧！

菜谱创建时间：2023-11-14 21:32:42