准备好食材: 1.葱姜蒜、小米辣切片 2.五花肉切片、焖子切片 3.土豆切块 4.浸泡好的干豆角切段(提前浸泡2小时)
锅中放油,将五花肉煸炒出香味,炒出油(我用的炖五花肉片,新鲜五花肉操作步骤一样)
放入葱姜蒜、小米辣、豆瓣酱、翻炒均匀
放入干豆角、生抽、老抽、盐翻炒均匀
加入土豆和没过食材的开水中小火焖炖10分钟
放入焖子、糖、胡椒粉再焖炖十分钟左右
出锅前撒上葱花即可
超好吃!