一发版无糖无油软欧（新手小白自己摸索的，失败率高，哈哈哈）

作者： jojochang

这个软欧是我的口粮面包，我已经做了无数遍了，今天试着看能不能一发，结果成功了，那就记录一下供自己参考吧

用料

• 高筋面粉 200克
• 黑全麦粉 100克
• 牛奶／水 175克
• 盐 2.2克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 蔓越莓干 若干

一发版无糖无油软欧（新手小白自己摸索的，失败率高，哈哈哈）的做法步骤

步骤 1

全部材料倒入盆中，厨师机2档2分钟，然后4档7+8分钟（根据自己家厨师机情况！），看看出膜情况

步骤 2

整形，撒粉，割包，发酵80分钟左右（我用烤箱发酵）

步骤 3

烤箱预热，180度上下火烤20分钟

菜谱创建时间：2023-11-16 14:27:09