【牛肉酱炒鱼翅瓜】

作者： 长城2228

用料

• 鱼翅瓜 约500克
• 菜椒 1个
• 牛肉酱 4勺
• 大蒜 2瓣
• 油 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 生粉 1勺
• 葱花 少许

【牛肉酱炒鱼翅瓜】的做法步骤

步骤 1

鱼翅瓜去皮, 切成片。 菜椒去籽, 切成丝。

步骤 2

热锅冷油, 炒香蒜片。

步骤 3

放入鱼翅瓜片和菜椒丝, 翻炒片刻。

步骤 4

放入牛肉酱, 炒匀。

步骤 5

锅中加半碗水。 大火烧开后转中火煮5~6分钟。 加适量的盐和少许鸡精调味。

步骤 6

用水将生粉调成水淀粉 (生粉与水的比例为 1:3), 加入锅中, 轻轻炒匀。 撒上少许葱花即可出锅。

步骤 7

趁热享用。

【牛肉酱炒鱼翅瓜】的小贴士

配辣椒酱吃, 更下饭。

菜谱创建时间：2023-11-25 18:21:54