红枣·窝窝

作者： 只喝美式的猫

中华美食值得传承，制作方法简单味道经典而且非常健康。

用料

• 玉米面 300
• 面粉 100
• 白糖 20克（个人觉得有点甜可减半）
• 开水 220（加减）
• 苏打 3克
• 酵母 1.5克
• 猪油 5克（可不放）
• 枣 适量

红枣·窝窝的做法步骤

步骤 1

面粉玉米粉混合均匀

步骤 2

枣提前洗净去核

步骤 3

开水烫面用筷子搅拌均匀，凉到温热加入苏打酵母（用温水调开，一点点水就好）揉均匀。等面的温度放凉后再整形（倒入开水的时候一定不要急一点一点的倒入，搅拌哈）

步骤 4

双手沾水整理出传统形状，直接上蒸箱蒸21分钟（根据自己锅的脾气哈）

步骤 5

传统糕点

步骤 6

怕变形再中间放了一个碗，如果面不软应该可以省略。

菜谱创建时间：2023-11-26 16:20:12