菠菜双色饺子

作者： 如月韵厨

用料

• 白色面团：
• 中筋面粉 950克
• 水 500克
• 盐 9克
• 绿色面团：
• 菠菜汁 300克
• 中筋面粉 550克
• 盐 3克
• 小苏打（可省略） 0.5克
• 饺子馅料 约2600克

菠菜双色饺子的做法步骤

步骤 1

把两种面团的材料分别揉成光滑的面团。盖上保鲜膜松弛一小时以上。

步骤 2

各分成四份

步骤 3

搓成长条

步骤 4

绿色的擀薄

步骤 5

把白色放上

步骤 6

捏紧收口

步骤 7

在搓成长条

步骤 8

切成10克一个的小剂子

步骤 9

撒上面粉防粘

步骤 10

取一个擀成边缘薄中间稍厚的饺子皮

步骤 11

打上自己喜欢的饺子馅

步骤 12

包成大肚饺子

步骤 13

下次拍视频

步骤 14

放冰箱冷冻保存

步骤 15

开水下锅，煮8-10分钟，中间加两次冷水。捞出蘸上喜欢的佐料。

菜谱创建时间：2023-11-28 00:03:15