山药松饼

作者： 睛天烘焙

买了很多铁棍山药，想着怎么消化掉，嘻嘻. 蒸着吃、炒着吃、煲汤、做饼、做馒头，总之变成花样来.

用料

• 铁棍山药（蒸好后130g左右） 3根
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100g
• 低筋面粉 25g
• 食用油 少许
• 糖 20g

山药松饼的做法步骤

步骤 1

准备3根铁棍山药.

步骤 2

削皮切段.

步骤 3

弄山药最好带上一次性手套，要不然手痒的不行.

步骤 4

上锅蒸25分钟，闷10分钟.

步骤 5

用勺子压成泥.

步骤 6

加入2个鸡蛋，搅拌均匀.

步骤 7

加入100g牛奶.

步骤 8

加入25g低筋面粉，就是做蛋糕的面粉. 做馒头的是中筋面粉，做面包的是高筋面粉.

步骤 9

搅拌成这样的糊状，最后我还是用料理机打了一遍，更加的细腻.

步骤 10

我用的是电饼铛来烙，锅里放少许的油.

步骤 11

倒入面糊，盖上锅盖，一面烙3-5分钟，然后翻面继续烙5分钟.

步骤 12

烙的两面金黄就可以出炉啦.

步骤 13

切好，尝一口香香糯糯.

步骤 14

挤上番茄酱，再配一杯黑豆浆，完美早餐. 我喜欢原味的，儿子喜欢番茄酱的.

菜谱创建时间：2023-11-28 13:51:53