肉丝醋溜白菜

作者： -清逸-

用料

• 白菜帮 8片
• 肉 200克
• 蒜 4瓣
• 陈醋 2勺
• 甜面酱 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 芝麻油 1勺
• 葱姜 适量

肉丝醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

白菜去叶留帮

步骤 2

把白菜帮切成条

步骤 3

锅中加水，放少许盐和油，水开倒入白菜丝焯水，焯水后的白菜丝放冷水中

步骤 4

五花肉切丝

步骤 5

锅中加油，油热放花椒八角，把肉丝倒锅中，炒出油脂，放葱姜丝，炒出香味

步骤 6

倒入甜面酱，炒出酱香味，再倒入老抽调色

步骤 7

把白菜丝挤干水分，放入锅中煸炒

步骤 8

再放青红辣椒丝煸炒至断生

步骤 9

再倒入陈醋炒出香味后，放盐和蒜沫调整，最后淋上芝麻叶

步骤 10

酸辣爽脆，超级下饭！

菜谱创建时间：2023-11-29 17:17:15